Cronaca Nazionale
Venerdì 4 dicembre
GRAVE PERICOLO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE: ACRILAMMIDE NEI PRODOTTI DA FORNO ITALIANI
CONTAMINANTE CHIMICO GENOTOSSICO E CANCEROGENO
CODACONS PRESENTEREMO ESPOSTO ALL’EFSA AFFINCHE’ QUESTO CONTAMINANTE NON SIA PIU’ INSERITO NEI PRODOTTI ALIMENTARI DA FORNO PER GARANTIRE IL DIRITTO ALLA SALUTE DEL CONSUMATORE
Da uno studio emerge che i prodotti italiani da forno superano le soglie indicate nel reg. (UE) 2017/2158.
Il composto chimico provoca gravi rischi cancerogenesi e mutazione genetica.
La Commissione europea, da gennaio 2021, ha definito le soglie di acrilammide per le varie categorie di alimenti.
Le soglie di tolleranza sono comunque soglie critiche perciò si rende necessario non superarle e porre tempestive azioni di correzione sui lotti o partite alimentari a rischio.
Valori di esposizione maggiormente elevati sono stati riscontrati su bambini e adolescenti in relazione alle loro abitudini alimentari e del peso corporeo inferiore.
Codacons: chiediamo che i lotti non conformi vengano immediatamente ritirati dal mercato e chiediamo di porre maggior attenzione affinché questi prodotti non vengano posti sugli scaffali perciò presenteremo esposto all’EFSA affinché sia garantita la sicurezza e sia garantito il diritto alla salute del consumatore.
Ufficio Stampa: 3466940183